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L'Etang-Salé
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Page mise à jour
le : 25/11/2018

L'Etang-Salé * Le monde économique *
3 - Agriculture


L'Etang-Salé était auparavant une commune agricole mais depuis quelques années la tendance s'est inversée. Ainsi, la part de l'agriculture représente 13,9 % dans l'économie du territoire en comparaison aux 11,9 % de La Réunion. Cependant, ce pourcentage est en nette diminution.

 
2000
1989
Nombre d'exploitations
159
259
SAU* en ha  
441
545
Moyenne des SAU*
3
2
*SAU : Superficie agricole utilisée

66 exploitations agricoles produisent de la canne à sucre sur une SAU de 246 ha soit 55,78 %. Les autres exploitations font des cultures légumières, de l'élevage, de la banane...



La canne à sucre

A la fin des années 1810, la canne à sucre a commencé être cultivée dans un but industriel à L'Etang-Salé. La production alimentait les trois usines sucrières édifiées sur le territoire.

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  La première des usines est "l'Etablissement d'en haut", ou Gautier, qui a fonctionné de 1816 à 1840 ; la seconde est l'usine Lambert, qui a fonctionné de 1827 à 1878 ; la troisième, l'usine Archambault "Maniron" a fonctionné de 1830 à 1891.

En 1833, les Archambault vendent terrain et sucrerie à Gabriel de Kerveguen. En 1891, l'usine été fermée quelques années avant la création de la commune

Aujourd'hui, la production de la canne à sucre est destinée à l'usine du Gol.










Source :

L'INSEE
Jean François GERAUD (MC en Histoire contemporaine - Université de La Réunion)



 


 
 
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